Ristorante & Hotel Gigiotto

Via Morone
06023 Gualdo Tadino (PG)
Tel.: 075 912283
eMail: info@gg8.it
Sito Web: www.gg8.it

Descrizione

chef_gg8-199x300“Gigiotto” è da sempre in città e non solo, sinonimo di ristorazione eccellente. Gigiotto è una storia che parte con Luigi Angeli, nel 1891, con un’osteria che serviva anche pietanze calde, tra cui coratella, frittata con coratella, cotiche con i fagioli. La trasformazione in ristorante avviene con Antonio Angeli. Luigi(figlio di Antonio), e Angelo (Figlio di Luigi) all’inizio della seconda guerra mondiale  aggiungono anche l’attività alberghiera. È qui è la vera svolta, il nome Gigiotto compare in tutte le grandi guide dell’epoca. Negli anni ‘50 Angelo continua la sua storia di grande cuoco famoso per il suo grande talento dietro ai fornelli. Famosa nel periodo che passa tra gli anni ‘70 e ‘80 la sua amicizia con Luigi Veronelli che con grandi elogi lo metteva in risalto nella sua guida dei migliori ristoranti d’Italia esaltando la sua cucina e la sua cantina. Il suo primo commento nei confronti di Angelo presente nella guida Veronelli fù “Cuoco più cuoco non ho mai visto, di lui tutto vi consiglio”. Angelo “Gigiotto” rimane alla guida fino agli anni ‘90, lasciando la guida dell’albergo-ristorante ai figli Antonio e Concetta che hanno continuato con altrettanta passione fino al 2001, anno in cui per colpa dei gravi danni provocati dal terremoto sono stati costretti a chiudere l’attività. Ora, dopo i lavori di ristrutturazione, l’attività di Gigiotto è ripartita sotto il nome di GG8 con l’attuale generazione di Angeli, Gabriele e Giordano.

Galleria Foto

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